便秘に良いオリーブオイル~本当に面倒くさがりな人でも大丈夫なレシピ~

2019/2/20 健康

近年、オリーブオイルが便秘に良いと注目されています。

以前、TBS系のジョブチューンで見たレシピ。

材料:
水　250㏄
コンソメの素　小さじ1
野沢菜漬け　小鉢一皿分
オリーブオイル　大さじ1

作り方:
1.耐熱容器に水とコンソメの素を入れてよくかき混ぜる
2.野沢菜漬けを入れる
3.レンジで加熱(500Wで30秒)
4.最後にオリーブオイルを入れる

というとても簡単なもの。

面倒くさいと思う人は、寝る前にお湯にオリーブオイルを垂らして飲むだけでも良いと言われています。

これなら簡単に作れそうですね。

オリーブオイルってなぜ便秘に良いの？

オリーブオイルには、オレイン酸が豊富に含まれています。
オレイン酸は、腸を元気にさせる力があります。このために便秘改善に力を発揮すると言われています。
また、オレイン酸は善玉コレステロールはそのままに、悪玉コレステロールを減少させます。

さらに、オリーブオイルにはビタミンEが含まれています。
ビタミンEは、強力な抗酸化作用を持つので、美肌効果も期待できます。
お腹の調子が良くないと肌が荒れてしまいますが、オリーブオイルの力でオレイン酸で腸を元気にすることと、ビタミンEの抗酸化作用で美肌を目指せます。

野沢菜って何？

野沢菜とは、主に長野県で栽培されてきた植物です。
栄養価が高いことで有名です。

野沢菜には、カロテンやビタミンC、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
〇カロテンは皮膚の新陳代謝
〇ビタミンCは抗酸化作用
〇カルシウムは骨の形成、ストレスを和らげる
〇食物繊維は腸内環境を整える
などの力があると言われています。

食物繊維だけだと、詰まってしまうこともありますが、オリーブオイルに含まれるオレイン酸の力で腸を元気に動かすことで、便秘を解消できるという仕組みのようです。レンジでチンするだけなので簡単ですね！